Restaurant «1910 · Gourmet by Hausers»
Regionale und nachhaltige Fine Dining Küche
Herzlich Willkommen im «1910 · Gourmet by Hausers» im Herzen der Bergwelt in Grindelwald, wo Tradition auf Innovation trifft. Lassen Sie sich in der geschichtsträchtigen Atmosphäre vom Charme der Bergwelt und der Finesse des Menus verzaubern, das wir mit viel Leidenschaft und Hingabe für Sie kreieren.
Erleben Sie mit dem aktuellen Sommermenu die Frische des alpinen Sommers von Grindelwald auf Ihrem Teller. Starten Sie Ihre Entdeckungsreise mit einem erfrischenden Willkommensdrink auf Basis eines kleinen Sprösslings einer heimischen Tanne. Anschliessend erwartet Sie eine Kombination aus typischen Zutaten unserer Bergregion sowie saisonalen Früchten, frischen Kräutern und Gemüse von unserem Biobauern, der Familie Riem aus Kirchdorf, in der Nähe von Thun.
Dávids Sommermenu
Wählen Sie zwischen einem vegetarischen oder einem Fisch- und Fleischmenu.
Die Zutaten stammen von Produzenten und Lieferanten, die unsere Philosophie von nachhaltigen, saisonalen und möglichst regionalen Produkten teilen.
6+ Gänge Menu CHF 190
Wählen Sie dazu eine passende Wein-, Saft- oder Bierbegleitung.
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag ab 18.30 Uhr
1. Juni bis 10. Oktober 2024
Eine Reservation ist erforderlich