Carte des vins
Nos vins d'anniversaire
Vins blancs
Suisse | Année | 75cl | |||
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Valais |
Cuvée d'anniversaire «110 ans de l'Hotel Belvedere» Adrian Mathier, Nouveau Salquenen SA Petite Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner La Petite Arvine est responsable de la belle acidité et de la légère note poivrée. Le Pinot Blanc lui donne une touche de fruits exotiques. Le Pinot Gris donne à la Cuvée Madame Rosmarie Mathier tout son corps et est responsable de la légère sucrosité résiduelle. Le Gros Rhin lui donne sa longévité. |
2020 | 13.5 % | 53 |
Vins rouges
Suisse | Année | 75cl | |||
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Valais |
Cuvée d'anniversaire «110 ans de l'Hotel Belvedere» Adrian Mathier, Nouveau Salquenen SA Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne rouge Le Cabernet Sauvignon donne à la Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge son goût fruité. L'Humagne rouge, avec ses tanins acidulés et rustiques, lui donne sa race. La Syrah est responsable de la note poivrée fine. Le Pinot Noir combine ces trois vins. Par son élégance, il complète la cuvée de manière discrète et subtile. |
2019 | 13.5 % | 53 |
Les vins servis au verre
Champagne
France | Année | 10cl | |||
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Nicolas Feuillatte Collection Organic Extra Brut AOC Pinot Noir, Chardonnay |
12 % | 17 |
Prosecco
Italie | Année | 10cl | |||
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Jaya Prosecco Brut DOC Tenuta Torre Zecchei, Valdobbiadene Glera |
11 % | 10 |
Vins blancs
Suisse | Année | 10cl | |||
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Valais |
Petite Arvine vegan |
13.5 % | 8 | ||
Chardonnay |
13 % | 6 | |||
Cuvée d'anniversaire «110 ans de l'Hotel Belvedere» Petite Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner |
13.5 % | 8 |
Vins rosés
Suisse | Année | 10cl | |||
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Neuchâtel |
Œil de Perdrix Pinot Noir |
13 % | 7 |
Vins rouges
Suisse | Année | 10cl | |||
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Valais |
Cuvée d'anniversaire «110 ans de l'Hotel Belvedere» Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne rouge |
2018 | 13.5 % | 8 |
Italie | Année | 10cl | |||
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Abruzzes |
«Le Murate» Montepulciano d'Abruzzo DOCG Fattoria Nicodemi vegan |
10cl | 13 % | 7.50 |
Portugal | Année | 10cl | |||
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Alentejo |
Dois Carvalhos Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet Sauvignon |
14 % | 8 |
Vins doux
Suisse | Année | 10cl | |||
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Valais |
Gemma Cépages Nobles «Topas» AOC Adrian Mathier & Co. Nouveau Salquenen SA Malvoisie, Ermitage, Johannisberg |
2018 | 13 % | 18 |
Vins blancs
Suisse | Année | 75cl | |||
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Berne |
Spiezer «Seilschaft» AOC Spiezer Alpine Weinkultur Sauvignac, Souvignier Gris |
50cl | 2021 | 13 % | 52 |
Schott Chardonnay Barrique AOC Anne-Claire Schott, Twann Domaine viticole biodynamique |
2020 | 13.2 % | 62 | ||
Chasselas Sélection Bielersee AOC Anne-Claire Schott, Twann Domaine viticole biodynamique |
2020 | 11.7 % | 56 | ||
Grisons |
«Fläscher» Pinot Gris AOC Hansruedi Adank, Fläsch |
2021 | 13 % | 66 | |
Basel |
Baselbieter Kerner AOC Siebe Dupf Kellerei Kerner |
2020 | 14.5 % | 56 | |
«Pi Not Noir» Blanc de Noirs AOC Siebe Dupf Kellerei Pinot Noir (Blanc de Noir) un Pinot Noir vinifié en blanc |
2019 | 13 % | 58 | ||
Neuchâtel |
Riesling-Sylvaner Neuchâtel AOC Caves du Prieuré, Cormondrèche Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) |
2021 | 12 % | 54 | |
Pinot Gris Châtenay AOC Caves Châtenay-Bouvier, Boudry Pinot Gris (Grauburgunder) |
2020 | 13 % | 53 | ||
Valais |
Heida Gletscherwein AOC Chanton Weine, Visp Savagnin blanc (Heida) Issu des plus hauts vignobles d'Europe |
2018 | 13.6 % | 58 | |
Heida Barrique AOC St. Jodern Kellerei, Visperterminen Heida (Savagnin blanc) Issu des plus hauts vignobles d'Europe |
2019 | 14.3 % | 66 | ||
Fendant Molignon AOC Adrian & Diego Mathier Salgesch Chasselas |
2020 | 12.5 % | 52 | ||
Fendant Molignon AOC Adrian & Diego Mathier Salgesch Chasselas |
37.5cl | 2019 | 12.5 % | 27 | |
Petite Arvine AOC Domaine Brûlefer, Charles Bonvin, Sion vegan |
2020 | 13.5 % | 57 | ||
Petite Arvine AOC Domaine Brûlefer, Charles Bonvin, Sion vegan |
37.5cl | 2021 | 13.5 % | 29 | |
Humagne Blanche AOC Charles Bonvin, Sion vegan |
2018 | 13 % | 58 | ||
Vaud |
Saint-Saphorin «Sous-les-Rocs» AOC Luc Massy Vins, Epesses Chasselas vegan |
2020 | 12.5 % | 58 | |
Epesses Clos du Boux Grand Cru Lavaux AOC Luc Massy Vins, Epesses Chasselas vegan |
2019 | 12.5 % | 56 | ||
Epesses Clos du Boux Grand Cru Lavaux AOC Luc Massy Vins, Epesses Chasselas vegan |
35cl | 2021 | 12.5 % | 29 | |
Fumé Saint-Saphorin Barrique AOC Domaine Louis Bovard, Cully Chasselas |
2019 | 12.8 % | 58 | ||
Villette Fraidieu Lavaux AOC Domaine Louis Bovard, Cully Chasselas |
2018 | 12.8 % | 52 | ||
«La Borne» Dézaley Grand Cru AOC Jean & Pierre Testuz SA, Cully Chasselas |
2019 | 13 % | 64 | ||
Fribourg |
Pinot Gris AOC Vully Cru de l'Hôpital, Domaine de la Bourgeoise de Morat Pinot Gris Certifié Demeter |
2020 | 14 % | 59 | |
Genève |
Sauvignon blanc AOC Domaine de la Devinière, Willy & Camille Cretegny, Satigny Bio Suisse. vegan |
2020 | 14 % | 57 | |
Chardonnay AOC Domaine de la Devinière, Lucienne & Willy Cretegny, Satigny Bio Suisse. vegan |
2019 | 13.5 % | 54 | ||
Thurgovie |
«Cuvée 1844» Blanc AOC Bioweingut Roland und Karin Lenz Pinot Noir pressé blanc, Souvignier gris, Sauvignon blanc vegan |
2019 | 12 % | 59 | |
Schaffhouse |
Pinot Blanc Chardonnay AOC Aagne Weingut, Hallau Pinot Blanc, Chardonnay |
2020 | 13 % | 56 | |
Tessin |
«Tutto Bene» DOC Urs Hauser & Stefano Fuso. Vino Hauser, Contone Johanniter, Merlot, Solaris, Muscaris |
2019 | 12.5 % | 56 | |
«Bianco Rovere» Barrique DOC Guido Brivio, Mendrisio Merlot un Merlot vinifié en blanc |
2020 | 12.8 % | 72 | ||
«Bianco Rovere» Barrique DOC Guido Brivio, Mendrisio Merlot un Merlot vinifié en blanc |
37.5cl | 2020 | 12.8 % | 38 | |
Contrada DOC Guido Brivio, Mendrisio Merlot un Merlot vinifié en blanc |
2019 | 12.8 % | 52 |
France | Année | 75cl | |||
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Côtes du Rhône |
Le Bouquet des Garrigues AOC Le Clos du Caillou, Courthezon Grenache Blanc, Clairette, Viognier vegan |
2017 | 13.5 % | 54 | |
Chablis |
Chablis Premier Cru AOC «Fourchaume» Maison Louis Jadot, Beaune Cedex Chardonnay |
2019 | 13.5 % | 72 | |
Chablis Premier Cru AOC «Fourchaume» Maison Louis Jadot, Beaune Cedex Chardonnay |
37.5cl | 2018 | 13 % | 37 | |
Loire |
Sancerre «Les Belles Dames» AOC Domaine Gitton, Ménétréal-sous-Sancerre Sauvignon blanc |
2020 | 14 % | 58 | |
Sancerre «Les Belles Dames» AOC Domaine Gitton, Ménétréal-sous-Sancerre Sauvignon blanc |
37.5cl | 2020 | 14 % | 30 | |
Sancerre AOC Jean Marie Reverdy & Fils, Verdigny Sauvignon blanc |
2019 | 13 % | 58 | ||
Pouilly Fumé «La Rambarde» AOC Domaine Landrat-Guyollot, Pouilly-sur-Loire Sauvignon blanc |
2018 | 14 % | 62 |
France · Bourgogne | Année | 75cl | |||
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Côte de Beaune |
Meursault «Les Chevalières» AOC Maison Louis Jadot, Beaune Cedex Chardonnay |
2019 | 13 % | 86 | |
Chassagne Montrachet AOC Premier Cru Domaine Louis Jadot, Beaune Cedex Chardonnay |
2019 | 14 % | 98 |
Italie | Année | 75cl | |||
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Tyrol du Sud |
Pinot Grigio «Castel Ringberg» DOC Elena Walch, Tramin Pinot Gris |
2020 | 13.5 % | 62 | |
Piémont |
Roero Arneis DOCG Azienda Agricola Malvirà, Canale d'Alba Arneis |
2019 | 12.5 % | 52 |
Espagne | Année | 75cl | |||
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Penedès |
Lignum blanc Especial DO Albet i Noya Chardonnay, Sauvignon Blanc, Xarel-lo biologique. vegan |
2018 | 12.5 % | 49 |
Allemagne | Année | 75cl | |||
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Rheingau |
Wickerer Nonnberg VDP Weingut Joachim Flick, Rheingau Riesling |
2018 | 12.5 % | 55 |
Japon | Année | 75cl | |||
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Ozeki Sake Dry |
18cl | 15 | |||
Gekkeikan Sake |
72cl | 54 |
Vins rosés
Suisse | Année | 75cl | |||
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Zurich |
«Pankraz» Pinot Noir Rosé AOC Staatskellerei Zürich, Rheinau |
2020 | 13.5 % | 52 | |
Neuchâtel |
«Œil de Perdrix» Châtenay AOC Caves de Châtenay, Bouvier SA Pinot Noir |
2021 | 13 % | 52 | |
«Œil de Perdrix» Châtenay AOC Caves de Châtenay, Bouvier SA Pinot Noir |
35cl | 2021 | 13 % | 27 | |
Vaud |
«Belle Rive» Grand Cru Morges AOC Le Domaine de la Ville de Morges Pinot Noir, Gamay BIO Suisse |
2020 | 13 % | 49 |
Italie | Année | 75cl | |||
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Lombardie |
«Diamante» Riviera del Garda DOC Azienda Comincilio Groppello, Barbera, Sangioviese, Marzemino |
2021 | 12.5 % | 58 |
Vins rouges
Suisse | Année | 75cl | |||
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Berne |
Pinot Noir Bielersee AOC Anne-Claire Schott, Twann Pinot Noir Domaine viticole biodynamique |
2020 | 14 % | 59 | |
Spiezer Blauburgunder AOC Barrique Spiezer Alpine Weinkultur |
2020 | 13.5 % | 68 | ||
Zurich |
«Compleo» Cuvée Noire AOC Staatskellerei Zürich, Rheinau Pinot Noir, Cornalin, Gamaret |
2021 | 13 % | 55 | |
«Pankraz» Prestige Barrique AOC Staatskellerei Zürich, Rheinau Pinot Noir |
2016 | 13 % | 59 | ||
Grisons |
Pinot Noir Hansruedi Adank AOC Weingut Hansruedi Adank, Fläsch vegan |
2020 | 13 % | 62 | |
Pinot Noir Classique AOC Markus & Karin Stäger, Maienfeld Pinot Noir |
2021 | 13 % | 62 | ||
«Malans» Pinot Noir AOC Nüesch Weine Balgach Bündner Herrschaft |
2020 | 13.4 % | 59 | ||
Neuchâtel |
«Magie Noir» AOC Caves du Prieuré, Cormondrèche Garanoir, Gamaret, Pinot Noir |
2019 | 13 % | 62 | |
Valais |
L'Ambassadeur des Domaines D. Mathier AOC Adrian & Diego Mathier, Salgesch Pinot Noir Barrique |
2019 | 13.5 % | 76 | |
Cornalin «Adrian Mathier» AOC Adrian & Diego Mathier, Salgesch |
2019 | 13.5 % | 69 | ||
Cabernet Sauvignon «Adrian Mathier» AOC Adrian & Diego Mathier, Salgesch |
2019 | 13.5 % | 69 | ||
Humagne rouge «Ferdinand Mathier» AOC Adrian & Diego Mathier, Salgesch |
2019 | 13.5 % | 66 | ||
Syrah «Diego Mathier» AOC Adrian & Diego Mathier, Salgesch |
2018 | 13.5 % | 68 | ||
«Solis» AOC Weinkellerei Leukersonne, Jörg und Damian Seewer Syrah, Merlot, Gamay |
50cl | 2021 | 12.5 % | 38 | |
«Hommage» AOC Weinkellerei Leukersonne, R. Seewer & Söhne Merlot, Cabernet Sauvignon |
2021 | 14 % | 72 | ||
Dôle de Salquenen AOC Caves Fernand Cina SA, Salgesch Pinot Noir, Gamay |
70cl | 2019 | 13.5 % | 52 | |
Dôle de Salquenen AOC Caves Fernand Cina SA, Salgesch Pinot Noir, Gamay |
50cl | 2020 | 13.5 % | 37 | |
Vaud |
«Grande Cuvée» Dézaley Grand Cru AOC Louis-Philippe Bovard, Cully Syrah, Merlot |
2018 | 14 % | 74 | |
«Grande Cuvée» Dézaley Grand Cru AOC Louis-Philippe Bovard Syrah, Merlot |
37.5cl | 2018 | 14 % | 38 | |
«Cuvée Louis» Saint-Saphorin AOC Domaine Louis Bovard, Cully Pinot Noir, Merlot, Syrah |
2017 | 14 % | 68 | ||
«Ultimo» Domaine Henri Cruchon, Echichens Gamay biologique |
2020 | 13.5 % | 62 | ||
Syrah Domaine Henri Cruchon, Echichens Syrah Vignes cultivées en biodynamie |
2019 | 13.5 % | 62 | ||
Saint-Saphorin «Baillival» AOC Luc Massy, Epesses Gamay, Pinot Noir vegan |
70 cl | 2017 | 13 % | 58 | |
Fribourg |
Réserve des Bourgeois AOC Vully Cru de l'Hôpital, Domaine de la Bourgeoise de Morat Certifié Demeter |
2020 | 14 % | 68 | |
Thurgovie |
Lenz Sélection Rot AOC Bioweingut Roland und Karin Lenz Regent, Zweigelt, Garanoir vegan |
2019 | 13 % | 62 | |
Tessin |
«Le Cime» DOC Ticino Urs Hauser & Stefano Fuso. Vino Hauser, Contone Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot |
2020 | 13.5 % | 89 | |
«Quattromani» Merlot Cuvée Ticino DOC Guidio Brivio, Angelo Delea, Feliciano Gialdi, Claudio Tamborini Merlot Ticino DOC 4 vignerons tessinois de pointe, 4 vignobles de merlot tessinois de pointe du Sotto- et du Sopraceneri et de vieilles vignes = un vin |
2020 | 13.8 % | 92 | ||
«Baiocco» DOC Guido Brivio, Mendrisio Merlot vegan |
2019 | 12.8 % | 56 | ||
«Baiocco» DOC Guido Brivio, Mendrisio Merlot vegan |
37.5cl | 2019 | 13 % | 29 | |
«Arzo» Ticino DOC Merlot Gialdi Vini SA, Mendrisio elevé 15 mois en barrique |
2019 | 13 % | 69 | ||
«Passo di Tambo» DOC Tamborini Vini Merlot Le Passo di Tambo est le résultat œnologique d'un merlot fermenté et élevé sur des marcs de raisin séchés. Dans la région de Valpolicella, ce procédé (Ripasso) est utilisé avec les cépages Corvina, Rondinella et Molinara. Il s'agit ici de la version tessinoise, élaborée à partir de raisins Merlot. |
2021 | 13 % | 58 |
France | Année | 75cl | |||
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Côtes du Rhône |
Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine Mont-Olivet Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault |
2020 | 16 % | 78 | |
Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine Mont-Olivet Grenache, Syrah, Mourvèdre |
37.5cl | 2017 | 15.5 % | 39 | |
Crozes Hermitage AC Domaine de Thalabert Syrah |
2019 | 15 % | 66 |
France · Bordeaux | Année | 75cl | |||
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Médoc |
Château Cambon la Pelouse AC Cru Bourgeois Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
2016 | 14 % | 65 | |
Château Les Ormes Sorbet AOC Cru Bourgeois Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
2001 | 12.5 % | 82 | ||
St. Estèphe |
Château Phélan-Ségur AOC Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe Cabernet Sauvignon, Merlot |
2018 | 14 % | 89 | |
Pauillac |
Château Clerc Milon AOC 5ème Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
2017 | 13.5 % | 119 | |
Château d'Armailhac AOC 5ème Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot |
2015 | 13.5 % | 115 | ||
Margaux |
Château Giscours AOC 3ème Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
2016 | 13 % | 118 | |
St. Emilion |
Château Côte de Baleau AOC Grand Cru Classé Philippe Cuvelier Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
2018 | 14.5 % | 68 | |
Château Côte de Baleau AOC Grand Cru Classé Philippe Cuvelier Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
Magnum | 2015 | 14 % | 138 | |
Languedoc-Roussillon |
Cuvée Vignelacroix AOP Château Ricardelle La Clape Carignan, Grenache, Syrah |
2017 | 14.5 % | 58 | |
Pessac-Léognan |
Les Hauts de Smith AOC Château Haut-Smith-Lafitte Cabernet Sauvignon, Merlot |
2016 | 13.5 % | 76 | |
St. Julien |
Château Gloria AOC Cru Bourgeois Domaines Henri Martin Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot |
2016 | 13.5 % | 98 | |
Château Talbot AOC 4ème Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
2016 | 13.5 % | 118 | ||
Pomerol |
Château Gazin Merlot, Cabernet Franc |
2017 | 13.5 % | 135 | |
Château Mazeyres AOC Château Mazeyres Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Membre de Biodyvin |
2018 | 14 % | 75 | ||
Duchesse Aurélie AOC Jean-Pierre Moueix Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
2019 | 14 % | 79 |
France · Bourgogne | Année | 75cl | |||
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Chalonnais |
Mercurey «Au pied de Mont Morin» AOC Château de Chamilly Pinot Noir vegan |
2019 | 13 % | 63 | |
Côte de Beaune |
Beaune «Boucherottes» AOC Premier Cru Domaine Louis Jadot Pinot Noir |
2012 | 13.5 % | 75 | |
Beaune «Boucherottes» AOC Premier Cru Domaine Louis Jadot Pinot Noir |
37.5cl | 2018 | 14 % | 38 | |
Savigny les Beaune «Les Peuillets» AOC Premier Cru Domaine des Croix Pinot Noir |
2017 | 12.5 % | 86 | ||
Côte de Nuits |
Chambolle Musigny AOC Domaine Jean-Jacques Conturon Pinot Noir |
2018 | 13.5 % | 98 |
Italie | Année | 75cl | |||
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Abruzzes |
«Le Murate» Montepulciano d'Abruzzo DOCG Fattoria Nicodemi vegan |
2019 | 13 % | 49 | |
Vénétie |
«Drago Rosso» Vino Varietale d'Italia Paladin Vigne e Vini Merlot vegan |
2019 | 14.5 % | 49 | |
Valpolicella Ripasso «Gaso» DOC San Rustico Corvina, Rondinella, Molinara |
Magnum | 2017 | 14 % | 116 | |
Valpolicella Ripasso «Gaso» DOC San Rustico Corvina, Rondinella, Molinara |
2018 | 14 % | 58 | ||
Amarone della Valpolicella Classico DOCG San Rustico Corvina, Rondinella, Molinara |
2017 | 15.5 % | 72 | ||
Amarone della Valpolicella Classico DOCG San Rustico Corvina, Rondinella, Molinara |
37.5cl | 2017 | 15.5 % | 37 | |
Piémont |
Sito Moresco Langhe DOC Angelo Gaja, Barbaresco Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon |
2019 | 14 % | 82 | |
Sito Moresco Langhe DOC Angelo Gaja, Barbaresco Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon |
37.5cl | 2019 | 14 % | 42 | |
Sito Moresco Langhe DOC Angelo Gaja, Barbaresco Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon |
Magnum | 2020 | 14 % | 175 | |
Barbera d'Asti Mongovone DOCG Elio Perrone, Castiglione Tinella |
2018 | 15.5 % | 68 | ||
Barolo Malvira DOCG Azienda Agricola Malvirà, Canale d'Alba Nebbiolo |
2013 | 14 % | 89 | ||
Toscane |
Sassicaia Bolgheri Superiore Tenuta San Guido, Bolgheri Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
2018 | 13.5 % | 350 | |
Tignanello Bolgheri Superiore IGT Marchese Antinori Bargino Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
2019 | 14.5 % | 185 | ||
«Ornellaia» Bolgheri Superiore DOC Tenuta dell'Ornellaia Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot |
2018 | 14.5 % | 350 | ||
Solaia Tenuta Tignanello Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
2018 | 420 | |||
Logo Novo Montalcino IGT Azienda Agricola Logonovo, Castelgiocondo, Montalcino Merlot, Sangioviese, Syrah, Sagrantino, Petit Verdot |
2014 | 15 % | 64 | ||
Logo Novo Montalcino IGT Azienda Agricola Logonovo, Castelgiocondo, Montalcino Merlot, Sangioviese, Syrah, Sagrantino, Petit Verdot |
Magnum | 2015 | 14.5 % | 124 | |
«Promis» IGT Ca'Marcanda di Angelo Gaja Merlot, Syrah, Sangiovese |
2019 | 14.5 % | 75 | ||
«Promis» IGT Ca'Marcanda di Gaja Merlot, Syrah, Sangioviese |
Magnum | 2018 | 14 % | 160 | |
Chianti Classico «Querciabella» DOCG Società Agricola Querciabella, Greve in Chianti Sangioviese biologique. vegan |
2018 | 13.5 % | 62 | ||
Brunello di Montalcino DOCG Fam. Cinzano, Col d'Orcia, Sant'Angelo Sangiovese Col d'Orcia est le plus grand domaine viticole bio de Toscane |
2017 | 14.5 % | 82 | ||
Brunello di Montalcino DOCG Col d'Orcia Fam. Cinzano Sangiovese |
37.5cl | 2017 | 14.5 % | 42 | |
«Noi 4» Bolgheri DOC Azienda Agricola Tenuta Sette Cieli Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc vegan |
2020 | 14 % | 68 | ||
«Torcalvano» Vino Nobile di Montepulciano DOCG Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, Montepulciano Sangiovese (Prugnolo Gentile) |
2016 | 13.5 % | 56 | ||
Sardagine |
«Kanai» Riserva DOC Cantine Sardus Pater, Sant'Antioco Carignano |
2017 | 14.5 % | 59 | |
«Kanai» Riserva DOC Cantine Sardus Pater, Sant'Antioco Carignano |
37.5cl | 2017 | 14.5 % | 32 |
Espagne | Année | 75cl | |||
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Penedès |
Lignum Negre Especial DO Albet i Noya, Sant Pau d'Ordal Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot biologique. vegan |
2018 | 14 % | 49 | |
Rioja |
Viña Alberdi Reserva DOC La Rioja Alta Tempranillo |
2018 | 14.5 % | 62 | |
Rioja Tobia Crianza DOCa Bodegas Tobia Tempranillo, Graciano, Maturana Tinta |
2018 | 14.5 % | 58 | ||
Rioja Tobia Crianza DOCa Bodegas Tobia Tempranillo, Graciano, Maturana Tinta |
50cl | 2018 | 14.5 % | 38 | |
Rioja Tobia Crianza DOCa Bodegas Tobia Tempranillo, Graciano, Maturana Tinta |
Magnum | 2018 | 14.5 % | 114 | |
Priorat |
Montgarnatx Cartoixa de Montsalvat Garnacha, Cariñena |
2014 | 14 % | 74 | |
«Loidana» DOQ Priorat Celler Marco Abella, Porrera Garnacha Tinta, Carignan, Cabernet Sauvignon |
2019 | 14.5 % | 62 | ||
«Loidana» DOQ Priorat Celler Marco Abella, Porrera Garnacha Tinta, Carignan, Cabernet Sauvignon |
Magnum | 2018 | 14.5 % | 124 |
Portugal | Année | 75cl | |||
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Alentejo |
Dois Carvalhos Reserva Appellation Vinho Regional Tejo Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet Sauvignon |
2017 | 14 % | 58 | |
Rapariga da Quinta VR Luis Duarte Vinhos, Monte do Carrapatelo Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragones |
2018 | 14.5 % | 62 |
Vins doux
Suisse | Année | 75cl | |||
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Hydromel au miel de tilleul Miel de tilleul Hydromel au goût légèrement doux. Uniquement à base de miel de tilleul |
10.5 % | 42 | |||
Valais |
Gemma Cépages Nobles «Topas» AOC Adrian Mathier & Co. Nouveau Salquenen SA Malvoisie, Ermitage, Johannisberg |
10cl | 2018 | 13 % | 18 |
Gemma Cépages Nobles «Topas» AOC Adrian Mathier & Co. Nouveau Salquenen SA Malvoisie, Ermitage, Johannisberg |
37.5cl | 2018 | 13 % | 62 | |
Genève |
La Lusitane Vin Doux Muté Domaine des Graves Tinta Roriz, Tinta Cao, Touriga Nacional, Jean |
50cl | 2016 | 15.5 % | 49 |
France | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Sauternes |
Carmes de Rieussec AOC Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Sauvignon blanc, Sémillon |
2003 | 14 % | 75 | |
Château Doisy Daëne AOC Deuxième Cru classé Denis Dubourdieu Domaines, Barsac Sémillon |
37.5cl | 1996 | 14 % | 46 | |
Château Doisy-Védrines AOC Grand Cru Classé Pierre Castéja, Barsac Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle |
1989 | 13.5 % | 139 | ||
Château Doisy-Védrines AOC Grand Cru Classé Pierre Castéja, Barsac Sémillon |
1996 | 13.5 % | 88 | ||
Château Doisy-Védrines AOC Grand Cru Classé Pierre Castéja, Barsac Sémillon |
37.5cl | 1996 | 13.5 % | 46 |
Japon | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Hakutsuru Pflaumenwein |
12.5 % | 54 |
Demi-bouteilles
Suisse | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Berne |
Spiezer «Seilschaft» AOC Spiezer Alpine Weinkultur Sauvignac, Souvignier Gris |
50cl | 2021 | 13 % | 52 |
Neuchâtel |
«Œil de Perdrix» Châtenay AOC Caves de Châtenay, Bouvier SA Pinot Noir |
35cl | 2021 | 13 % | 27 |
Valais |
Fendant Molignon AOC Adrian & Diego Mathier Salgesch Chasselas |
37.5cl | 2019 | 12.5 % | 27 |
Petite Arvine AOC Domaine Brûlefer, Charles Bonvin, Sion vegan |
37.5cl | 2021 | 13.5 % | 29 | |
Gemma Cépages Nobles «Topas» AOC Adrian Mathier & Co. Nouveau Salquenen SA Malvoisie, Ermitage, Johannisberg |
37.5cl | 2018 | 13 % | 62 | |
«Solis» AOC Weinkellerei Leukersonne, Jörg und Damian Seewer Syrah, Merlot, Gamay |
50cl | 2021 | 12.5 % | 38 | |
Dôle de Salquenen AOC Caves Fernand Cina SA, Salgesch Pinot Noir, Gamay |
50cl | 2020 | 13.5 % | 37 | |
Vaud |
«Grande Cuvée» Dézaley Grand Cru AOC Louis-Philippe Bovard Syrah, Merlot |
37.5cl | 2018 | 14 % | 38 |
Epesses Clos du Boux Grand Cru Lavaux AOC Luc Massy Vins, Epesses Chasselas vegan |
35cl | 2021 | 12.5 % | 29 | |
Tessin |
«Baiocco» DOC Guido Brivio, Mendrisio Merlot vegan |
37.5cl | 2019 | 13 % | 29 |
«Bianco Rovere» Barrique DOC Guido Brivio, Mendrisio Merlot un Merlot vinifié en blanc |
37.5cl | 2020 | 12.8 % | 38 |
France | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Côtes du Rhône |
Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine Mont-Olivet Grenache, Syrah, Mourvèdre |
37.5cl | 2017 | 15.5 % | 39 |
Chablis |
Chablis Premier Cru AOC «Fourchaume» Maison Louis Jadot, Beaune Cedex Chardonnay |
37.5cl | 2018 | 13 % | 37 |
Loire |
Sancerre «Les Belles Dames» AOC Domaine Gitton, Ménétréal-sous-Sancerre Sauvignon blanc |
37.5cl | 2020 | 14 % | 30 |
France · Bourgogne | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Côte de Beaune |
Beaune «Boucherottes» AOC Premier Cru Domaine Louis Jadot Pinot Noir |
37.5cl | 2018 | 14 % | 38 |
Italie | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Vénétie |
Amarone della Valpolicella Classico DOCG San Rustico Corvina, Rondinella, Molinara |
37.5cl | 2017 | 15.5 % | 37 |
Piémont |
Sito Moresco Langhe DOC Angelo Gaja, Barbaresco Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon |
37.5cl | 2019 | 14 % | 42 |
Toscane |
Brunello di Montalcino DOCG Col d'Orcia Fam. Cinzano Sangiovese |
37.5cl | 2017 | 14.5 % | 42 |
Sardagine |
«Kanai» Riserva DOC Cantine Sardus Pater, Sant'Antioco Carignano |
37.5cl | 2017 | 14.5 % | 32 |
Espagne | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Rioja |
Rioja Tobia Crianza DOCa Bodegas Tobia Tempranillo, Graciano, Maturana Tinta |
50cl | 2018 | 14.5 % | 38 |
Bouteilles Magnum
France · Bordeaux | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
St. Emilion |
Château Côte de Baleau AOC Grand Cru Classé Philippe Cuvelier Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
Magnum | 2015 | 14 % | 138 |
Italie | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Vénétie |
Valpolicella Ripasso «Gaso» DOC San Rustico Corvina, Rondinella, Molinara |
Magnum | 2017 | 14 % | 116 |
Piémont |
Sito Moresco Langhe DOC Angelo Gaja, Barbaresco Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon |
Magnum | 2020 | 14 % | 175 |
Toscane |
Logo Novo Montalcino IGT Azienda Agricola Logonovo, Castelgiocondo, Montalcino Merlot, Sangioviese, Syrah, Sagrantino, Petit Verdot |
Magnum | 2015 | 14.5 % | 124 |
«Promis» IGT Ca'Marcanda di Gaja Merlot, Syrah, Sangioviese |
Magnum | 2018 | 14 % | 160 |
Espagne | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Rioja |
Rioja Tobia Crianza DOCa Bodegas Tobia Tempranillo, Graciano, Maturana Tinta |
Magnum | 2018 | 14.5 % | 114 |
Priorat |
«Loidana» DOQ Priorat Celler Marco Abella, Porrera Garnacha Tinta, Carignan, Cabernet Sauvignon |
Magnum | 2018 | 14.5 % | 124 |
Champagne. Prosecco. Vin mousseux
Suisse | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
«Folie à deux» Brut AOC Adrian & Diego Mathier, Salgesch Blanc de Noir issu de raisins Pinot Noir Vinifié selon la méthode classique du champagne |
12.5 % | 59 | |||
Rimuss Blanc Moussage de jus de raisin noble sans alcool |
15 |
France | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Laurent Perrier Brut La Cuvée AOC Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
12 % | 110 | |||
Laurent Perrier Brut La Cuvée AOC Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
37.5cl | 12 % | 56 | ||
Laurent Perrier Rosé Brut AOC Pinot Noir |
12 % | 125 | |||
Laurent Perrier Brut Millésimé AOC Chardonnay, Pinot Noir |
2012 | 12 % | 125 | ||
Laurent Perrier Ultra Brut AOC Chardonnay, Pinot Noir |
12 % | 125 | |||
Louis Roederer Brut Cristal Millésimé AOC Pinot Noir, Chardonnay |
2002 | 12 % | 365 | ||
Louis Roederer Vintage Pinot Noir, Chardonnay |
2014 | 12 % | 120 | ||
Nicolas Feuillatte Collection Organic Extra Brut AOC Pinot Noir, Chardonnay |
12 % | 115 | |||
Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut AOC Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
12 % | 89 |
Italie | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Jaya Prosecco D.O.C Brut Tenuta Torre Zecchei di Eli Spagnol Glera |
11 % | 62 | |||
Lombardie |
Ca' del Bosco Franciacorta Brut Cuvée Prestige «Edizione 45» Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Bianco Fermentation en bouteille |
12.5 % | 75 |
De la production durable
Vins blancs
Suisse | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Berne |
Schott Chardonnay Barrique AOC Anne-Claire Schott, Twann Domaine viticole biodynamique |
2020 | 13.2 % | 62 | |
Chasselas Sélection Bielersee AOC Anne-Claire Schott, Twann Domaine viticole biodynamique |
2020 | 11.7 % | 56 | ||
Genève |
Sauvignon blanc AOC Domaine de la Devinière, Willy & Camille Cretegny, Satigny Bio Suisse. vegan |
2020 | 14 % | 57 | |
Chardonnay AOC Domaine de la Devinière, Lucienne & Willy Cretegny, Satigny Bio Suisse. vegan |
2019 | 13.5 % | 54 | ||
Thurgovie |
«Cuvée 1844» Blanc AOC Bioweingut Roland und Karin Lenz Pinot Noir pressé blanc, Souvignier gris, Sauvignon blanc vegan |
2019 | 12 % | 59 |
France | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Côtes du Rhône |
Le Bouquet des Garrigues AOC Le Clos du Caillou, Courthezon Grenache Blanc, Clairette, Viognier vegan |
2017 | 13.5 % | 54 |
Italie | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Piémont |
Roero Arneis DOCG Azienda Agricola Malvirà, Canale d'Alba Arneis |
2019 | 12.5 % | 52 |
Espagne | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Penedès |
Lignum blanc Especial DO Albet i Noya Chardonnay, Sauvignon Blanc, Xarel-lo biologique. vegan |
2018 | 12.5 % | 49 |
Vins rouges
Suisse | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Berne |
Pinot Noir Bielersee AOC Anne-Claire Schott, Twann Pinot Noir Domaine viticole biodynamique |
2020 | 14 % | 59 | |
Vaud |
«Ultimo» Domaine Henri Cruchon, Echichens Gamay biologique |
2020 | 13.5 % | 62 | |
Thurgovie |
Lenz Sélection Rot AOC Bioweingut Roland und Karin Lenz Regent, Zweigelt, Garanoir vegan |
2019 | 13 % | 62 |
France · Bordeaux | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Pomerol |
Château Mazeyres AOC Château Mazeyres Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Membre de Biodyvin |
2018 | 14 % | 75 |
Italie | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Toscane |
Chianti Classico «Querciabella» DOCG Società Agricola Querciabella, Greve in Chianti Sangioviese biologique. vegan |
2018 | 13.5 % | 62 |
Espagne | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Penedès |
Lignum Negre Especial DO Albet i Noya, Sant Pau d'Ordal Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot biologique. vegan |
2018 | 14 % | 49 |
Champagne
France | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Nicolas Feuillatte Collection Organic Extra Brut AOC Pinot Noir, Chardonnay |
12 % | 115 |
Vins végétaliens
Suisse | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Grisons |
Pinot Noir Hansruedi Adank AOC Weingut Hansruedi Adank, Fläsch vegan |
2020 | 13 % | 62 | |
Valais |
Petite Arvine vegan |
13.5 % | 8 | ||
Petite Arvine AOC Domaine Brûlefer, Charles Bonvin, Sion vegan |
2020 | 13.5 % | 57 | ||
Petite Arvine AOC Domaine Brûlefer, Charles Bonvin, Sion vegan |
37.5cl | 2021 | 13.5 % | 29 | |
Humagne Blanche AOC Charles Bonvin, Sion vegan |
2018 | 13 % | 58 | ||
Vaud |
Saint-Saphorin «Sous-les-Rocs» AOC Luc Massy Vins, Epesses Chasselas vegan |
2020 | 12.5 % | 58 | |
Saint-Saphorin «Baillival» AOC Luc Massy, Epesses Gamay, Pinot Noir vegan |
70 cl | 2017 | 13 % | 58 | |
Epesses Clos du Boux Grand Cru Lavaux AOC Luc Massy Vins, Epesses Chasselas vegan |
2019 | 12.5 % | 56 | ||
Epesses Clos du Boux Grand Cru Lavaux AOC Luc Massy Vins, Epesses Chasselas vegan |
35cl | 2021 | 12.5 % | 29 | |
Genève |
Sauvignon blanc AOC Domaine de la Devinière, Willy & Camille Cretegny, Satigny Bio Suisse. vegan |
2020 | 14 % | 57 | |
Chardonnay AOC Domaine de la Devinière, Lucienne & Willy Cretegny, Satigny Bio Suisse. vegan |
2019 | 13.5 % | 54 | ||
Thurgovie |
«Cuvée 1844» Blanc AOC Bioweingut Roland und Karin Lenz Pinot Noir pressé blanc, Souvignier gris, Sauvignon blanc vegan |
2019 | 12 % | 59 | |
Lenz Sélection Rot AOC Bioweingut Roland und Karin Lenz Regent, Zweigelt, Garanoir vegan |
2019 | 13 % | 62 | ||
Tessin |
«Baiocco» DOC Guido Brivio, Mendrisio Merlot vegan |
2019 | 12.8 % | 56 | |
«Baiocco» DOC Guido Brivio, Mendrisio Merlot vegan |
37.5cl | 2019 | 13 % | 29 |
France | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Côtes du Rhône |
Le Bouquet des Garrigues AOC Le Clos du Caillou, Courthezon Grenache Blanc, Clairette, Viognier vegan |
2017 | 13.5 % | 54 |
France · Bourgogne | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Chalonnais |
Mercurey «Au pied de Mont Morin» AOC Château de Chamilly Pinot Noir vegan |
2019 | 13 % | 63 |
Italie | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Abruzzes |
«Le Murate» Montepulciano d'Abruzzo DOCG Fattoria Nicodemi vegan |
2019 | 13 % | 49 | |
«Le Murate» Montepulciano d'Abruzzo DOCG Fattoria Nicodemi vegan |
10cl | 13 % | 7.50 | ||
Vénétie |
«Drago Rosso» Vino Varietale d'Italia Paladin Vigne e Vini Merlot vegan |
2019 | 14.5 % | 49 | |
Toscane |
Chianti Classico «Querciabella» DOCG Società Agricola Querciabella, Greve in Chianti Sangioviese biologique. vegan |
2018 | 13.5 % | 62 | |
«Noi 4» Bolgheri DOC Azienda Agricola Tenuta Sette Cieli Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc vegan |
2020 | 14 % | 68 |
Espagne | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Penedès |
Lignum Negre Especial DO Albet i Noya, Sant Pau d'Ordal Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot biologique. vegan |
2018 | 14 % | 49 | |
Lignum blanc Especial DO Albet i Noya Chardonnay, Sauvignon Blanc, Xarel-lo biologique. vegan |
2018 | 12.5 % | 49 |
Eau. Jus. Bière
Eau
Suisse | Année | 33cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Eau de montagne «Belvedere» naturelle ou gazeuse |
3.50 | ||||
Eau de montagne «Belvedere» naturelle ou gazeuse |
75cl | 5.50 | |||
Jus de pomme à l'eau minérale |
5 | ||||
Jus de pomme |
5 | ||||
Coca Cola Original Zero |
5 | ||||
Fanta Orange |
5 | ||||
Sprite |
5 | ||||
Rivella Rouge Bleue (faiblement calorique) |
5 | ||||
Swiss Mountain Spring Classic Tonic Bitter Lemon Ginger Ale Ginger Beer |
20cl | 5 |
Jus
Suisse | Année | 33cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Jus d'orange |
20 cl | 6 | |||
Jus de tomate |
20 cl | 6 | |||
Jus de raisins rouge |
20 cl | 6 |
Jus de baies, de raisins et de fruits sauvages
Autriche | Année | 75cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Styrie |
Myrtille sauvage Edition Sommelier Ferme fruitière Retter Loin à l'est, dans les régions reculées de la forêt vierge et des montagnes des Carpates, on trouve de petites quantités de myrtilles sauvages dans les vastes réserves naturelles et dans des endroits presque intacts. |
2019 | 76 | ||
Coing sauvage Edition Sommelier Ferme fruitière Retter Le coing sauvage, également appelé coing citron, était autrefois très répandu dans le sud de l'Europe. Aujourd'hui, il a presque disparu et ne se trouve plus que dans quelques réserves naturelles en Europe. |
2020 | 49 | |||
Raisin sauvage rouge Edition Sommelier Ferme fruitière Retter Devenu extrêmement rare, on n'en trouve plus que de petites populations en Autriche, le long du Danube et jusqu'en Bulgarie, principalement sur la côte de la mer noire. |
2020 | 55 | |||
Well Grenade Edition Sommelier Ferme fruitière Retter Dans la mythologie grecque et perse, la grenade était déjà le symbole de la fertilité, de la beauté et de la vie éternelle. La grenade était donc associée aux déesses Déméter, Perséphone, Aphrodite et Athéna. |
2021 | 49 | |||
Well Pomme et Rose Ferme fruitière Retter Les deux rosacées, la pomme et la rose, sont considérées depuis des millénaires par la médecine populaire comme un couple parfait et fortifiant. |
2020 | 49 | |||
Well Pomme «Kronprinz Rudolf» Ferme fruitière Retter La pomme représente depuis toujours la foi, la noblesse et le cœur ouvert. L'élégance et l'équilibre subtils de la pomme «Kronprinz Rudolf» en font un conquérant sensible du cœur. |
2020 | 49 |
Bière
Suisse | Année | 33cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Bière de riz d'Appenzell Cette bière douce et savoureuse est fabriquée avec du riz mûri au soleil provenant des régions rizicoles les plus septentrionales du monde (Ascona, Terreni alla Maggia et Locarno) et de l'orge de brasserie jaune doré. |
5 % | 6 |
Région de la Jungfrau | Année | 33cl | |||
---|---|---|---|---|---|
Alpenperle Premium Rugenbräu Interlaken |
20cl | 4.8 % | 4 | ||
Alpenperle Premium Rugenbräu Interlaken |
30cl | 4.8 % | 5 | ||
Alpenperle Premium Rugenbräu Interlaken |
50cl | 4.8 % | 7.50 | ||
Four C's IPA Haarige Kuh Brauerei, Interlaken |
6 % | 7.40 | |||
Kama Citra Haarige Kuh Brauerei, Interlaken Single Hop Pale Ale |
5 % | 7 | |||
Naturtrüb hell Nordwandbräu, Grindelwald |
4.9 % | 7 | |||
Pale Ale Nordwandbräu, Grindelwald non-filtré |
4.9 % | 7 | |||
Jungfrau Helles Jungfrau Bräu, Brienz |
4.8 % | 6 | |||
Two Jocks Haarige Kuh Brauerei, Interlaken Hoppy Amber Ale |
5.2 % | 7 | |||
Blé Rugenbräu Interlaken non-filtré |
50cl | 5.2 % | 8 | ||
Sans alcool Rugenbräu Interlaken |
5 |