Restaurant «1910 · Gourmet by Hausers»

   

Cuisine fine régionale et durable

Bienvenue au «1910 · Gourmet by Hausers», au cœur des Alpes à Grindelwald, où la tradition rencontre l’innovation. Dans une atmosphère riche en histoire, laissez-vous enchanter par le charme de la montagne et la finesse du menu que nous créons pour vous avec beaucoup de passion et de dévouement.

Profitez du changement de saison dans les Alpes avec le menu actuel. Commencez votre voyage de découverte par un amuse-bouche de la cuisine suisse traditionnelle dans une nouvelle interprétation. Ensuite, une combinaison automnale d’ingrédients alpins typiques ainsi que de petits fruits, de noix et de champignons cueillis par nos soins dans notre région montagneuse vous attend. Les légumes biologiques de saison proviennent de la ferme de la famille Riem de Kirchdorf près de Thoune.

Le menu d’automne de Dávid
Choisissez entre un menu végétarien ou un menu à base de poisson et de viande. Les ingrédients proviennent de producteurs et de fournisseurs qui respectent notre philosophie de produits à la fois durables, saisonniers et si possible régionaux.
6+ Plats 190 CHF

Choisissez un accompagnement de vin, de jus de fruits ou de bière avec votre repas.

 

Heures d’ouverture
de mercredi à samedi à partir de 18h30
1er juin au 10 octobre 2024

Une réservation est nécessaire