Menu du bar
Spécialités suisses
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Berner Rosenapfel Haueter Destillate, Niederrohrdorf |
42% |
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Eau-de-vie d'Abricot Isabelle & Bernard Dupont, Saxon |
42% |
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Stadel Grappa à base de raisins Riesling Sylvaner entiers Brechbühl Weinau, Schleinikon |
42% |
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Swiss Highland Single Malt Interlaken |
46% |
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Swiss Highland Single Malt Ice Label |
58.8% |
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Wald-Brombeerenbrand Haueter Destillate, Niederrohrdorf |
42% |
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Bières artisanales
Région de la Jungfrau
Ale
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Two Jocks Amber Ale Haarige Kuh Brauerei, Interlaken |
5.2% |
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Brune
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Black Tomahawk Nordwandbräu, Grindelwald |
5.4% |
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Blé
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Blanche non-filtré Rotmoosbräu, Därligen |
5.4% |
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Lager
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Jungfrau Helles Jungfrau Bräu, Brienz |
4.8% |
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re_gal non-filtré Rotmoosbräu, Därligen |
5.5% |
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Cocktails d'apéritif
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Americano Campari. Vermouth rouge. Soda |
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Negroni Gin. Vermouth rouge. Campari |
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Aperol Spritz Prosecco. Aperol. Soda |
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Champagne Cocktail Remy Martin VSOP. Champagne. Angostura. Sucre servi dans un verre aromatisé à l'absinthe |
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Dry Martini Vermouth. Gin ou Vodka. Olive ou citron |
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French 75 Gin Tanqueray. Champagne. Jus de citron frais. Sucre |
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Lillet Vive Lillet Blanc. Concombre. Citron. Menthe. Tonic |
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Hugo Prosecco. Sirop de fleurs de sureau. Soda |
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Apéritif. Amer
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Absinthe Absinthe de l'Herboriste |
53% |
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Absinthe Kübler |
53% |
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Aperol |
11% |
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Appenzeller |
29% |
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Campari |
23% |
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Campari Orange |
23% |
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Cynar |
16.5% |
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Cynar Orange |
16.5% |
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Fernet Branca |
42% |
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Jägermeister |
35% |
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Jsotta Vermouth rot |
17% |
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Jsotta Vermouth weiss |
17% |
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Lillet Blanc |
17% |
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Martini Extra Dry |
18% |
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Martini Gold |
18% |
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Pastis |
40% |
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Ramazotti |
30% |
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Ricard 51 |
45% |
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San Bitter sans alcool |
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Xérès
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Del Duque Amontillado |
19% |
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Sandemann Dry |
15% |
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Sandemann Medium |
15% |
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Tio Pepe Extra Dry |
15% |
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Vin de Porto
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Ferreira Tawny |
19% |
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Dalva 20 Jahre |
20% |
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Sandemann Weiss |
19.5% |
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Gin
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Gordon's |
37,5% |
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Larios Rosé |
37,5% |
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Juniperus Gin Juniperus Gin de l’Herboriste |
46% |
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Bombay Sapphire |
40% |
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Hendrick's |
41.1% |
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Gin Mare |
42.7% |
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Monkey 47 |
47% |
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Swiss Crystal |
46% |
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Tanqueray |
47.3% |
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Tonic Nous sommes heureux de vous servir nos gins sélectionnés également avec Tonic |
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Vodka
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Absolut |
40% |
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Absolut Citron |
40% |
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Belvedere |
40% |
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Ketel One |
40% |
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Russian Standard |
40% |
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Stolichnaya |
40% |
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Stolichnaya Elit |
40% |
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Tequila
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Grand Mezcal «La Escondida» |
40% |
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José Cuervo Gold |
38% |
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José Cuervo Silver |
38% |
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Liqueurs
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Amaretto |
28% |
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Bailey's Irish Cream |
17% |
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Cointreau |
40% |
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Grand Marnier |
40% |
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Kahlúa |
20% |
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Limoncello |
32% |
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Malibu |
21% |
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Sambucca |
40% |
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Southern Comfort |
35% |
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Cocktails
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Classic Sour Angostura. Jus de citron frais. Sucre. Blanc d'œuf Au choix avec · Whisky · Cynar · Amaretto |
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Caipirinha Cachaça. Citron vert. Sucre |
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Cosmopolitan Absolut Citron. Cointreau. Jus de citron vert frais. Jus d'airelles rouges |
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Espresso Martini · Belvedere Twist Vodka. Kahlúa. Grand Marnier. Espresso. Sucre. Sel |
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Mojito Rhum blanc. Citron vert. Sucre. Menthe. Soda |
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Mojito Fruit Rhum blanc. Citron vert. Sucre. Menthe. Soda Au choix avec · Fraise · Fruit de la passion · Noix de coco |
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Moscow Mule Vodka. Citron Vert. Ginger Beer |
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Cocktails sans alcool
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Ipanema Citron vert. Ginger Ale. Sucre |
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Shirley Temple Rose's Grenadine. Ginger Ale |
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Virgin Colada Jus d'ananas. Sirop de noix de coco. Crème |
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Virgin Mary Jus de tomate. Sauce Worcestershire. Tabasco. Sel de céleri. Poivre. Jus de citron vert frais |
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Virgin Mojito Citron vert. Sucre. Jus de citron vert frais. Menthe. Soda |
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Whisky
Ecosse
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Arran Malt The Peacock limited edition 1996 |
46% |
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Auchentoshan 12 ans |
40% |
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Cragganmore 12 ans |
40% |
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Dalwhinnie 15 ans |
43% |
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Glendeveron 10 ans |
40% |
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Glengoyne 21 ans |
57.8% |
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Glenkinchie 12 ans |
43% |
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Glenmorangie 18 ans |
40% |
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Lagavulin 16 ans |
43% |
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Laphroaig |
40% |
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Macallan 12 ans Double cask |
40% |
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Macallan Speymalt 1975 |
40% |
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Oban 14 ans |
43% |
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Talisker 10 ans |
45.8% |
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The Glenrothes 1992 Vintage |
43% |
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Suisse
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Swiss Highland Single Malt Interlaken |
46% |
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Swiss Highland Single Malt Ice Label |
58.8% |
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Bourbon
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Bulleit Bourbon |
45% |
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Four Roses |
40% |
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Jack Daniel's |
40% |
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Jim Beam |
40% |
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Maker's Mark |
45% |
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Old Grand-Dad |
43% |
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Rye
|
Bulleit Rye |
45% |
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Canadian
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Canadian Club |
40% |
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Crown Royal Canadian |
40% |
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Scotch
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Chivas Regal |
40% |
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Dimple 15 ans |
40% |
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J & B |
40% |
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Johnnie Walker Black Label |
40% |
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William Lawson |
43% |
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Irish
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Bushmills |
40% |
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Jameson |
40% |
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Tullamore Dew |
40% |
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Eau-de-vie de fruits
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Esprit de framboise |
42% |
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Eau-de-vie de cerises Häselibrand |
41% |
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Mirabelle |
46% |
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Eau-de-vie de fruits Willisau |
42% |
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Eau-de-vie de prune Häselibrand |
40% |
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Eau-de-vie de coings Häselibrand |
41% |
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Eau-de-vie de cerises de Spiez |
42% |
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Eau-de-vie de poire Williams Häselibrand |
43% |
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Eau-de-vie de prunes Häselibrand |
41% |
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Berner Rosenapfel Haueter Destillate, Niederrohrdorf |
42% |
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Wald-Brombeerenbrand Haueter Destillate, Niederrohrdorf |
42% |
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Marc. Tresterbrand
|
Marc Pinot Gris |
42% |
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Marc de Bourgogne |
40% |
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Vieille Prune Morin |
41% |
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Calvados
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Calvados Pays d'Auge VSOP |
40% |
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Château du Breuil Hors d'âge |
41% |
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Comte Louis de Lauriston 1949 |
42% |
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Comte Louis de Lauriston 1969 |
42% |
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Herbes
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Aquavit |
42% |
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Chrüter Hardermannli |
40% |
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Grappa
Stadel Grappa CH
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Stadel Grappa à base de raisins Riesling Sylvaner entiers Brechbühl Weinau, Schleinikon |
42% |
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Distillerie Berta
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Bric del Gaian 2001 Moscato d'Asti |
45% |
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Dea 1989 Barbera d'Asti. Brachetto. Malvasia |
44% |
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Devina 1999 Nebbiolo. Barbera |
45% |
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Elisi Barbera Nebbiolo. Cabernet |
43% |
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La Musa Amarone |
40% |
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Paolo 1989 Riserva del Fondatore Berta |
45% |
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Roccanivo 2001 Barbera d'Asti |
45% |
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Tre Soli Tre 2002 Nebbiolo di Barolo |
45% |
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Grappa
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Sorsi di Erbaluce Luigi Francoli |
41.5% |
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Berta Brunello di Montalcino |
40% |
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Matasci Merlot |
45% |
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Matasci Uva Isabella |
43% |
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Nizzae Barbera d'Asti |
44% |
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Nonino Chardonnay |
41% |
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Po di Poli Moscato |
40% |
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Rhum
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Bacardi Carta Blanca |
37.5% |
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Bacardi 4 Jahre |
44.5% |
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Myers's |
40% |
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Zacapa 23 ans |
40% |
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Cognac
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Bisquit Classic |
40% |
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Courvoisier VSOP |
40% |
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Fine Fins Bois Dominique Viaud |
40% |
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Hennessy XO |
40% |
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Hennessy VS very special |
40% |
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Hine Rare VSOP |
40% |
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Hine Cigar Reserve |
40% |
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Hine Antique XO |
40% |
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Très vieux Cognac 1947 Dominique Viaud |
40% |
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Rémy Martin VSOP |
40% |
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Rémy Martin XO |
40% |
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Brandy
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Carlos I |
38% |
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Carlos I XO |
38% |
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Lepanto |
36% |
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Vecchia Romagna |
38% |
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Armagnac
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Marquis de Montesquiou XO |
40% |
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Napoléon Grand Armagnac |
40% |
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Bière
Rugenbräu Interlaken
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Alpenperle Rugenbräu Interlaken |
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Spezial Rugenbräu |
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Dunkel Rugenbräu Interlaken |
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Alkoholfrei Rugenbräu Interlaken |
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Café
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Espresso Simple |
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Espresso Double |
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Café |
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Café Portion |
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Café au lait |
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Cappuccino |
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Thé
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Thé · English Breakfast · Earl Grey · Darjeeling · Thé vert de Chine · Rooibos · Menthe · Cynorrhodon · Verveine · Tilleul · Camomille · Ecorce de fruits · Fraise-Framboise · Baie sauvage · Pomme-pêche · Soirée d'hiver |
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Thé Portion |
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Lait
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Lait au chocolat ou Ovomaltine |
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Chocolat mélange |
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Eau
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Eau de montagne «Belvedere» naturelle |
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Eau de montagne «Belvedere» gazeuse |
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Boissons non alcoolisées
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Jus de pomme à l'eau minérale |
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Coca Cola Original Light Zero |
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Fanta Orange |
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Rivella Rouge Bleue (faiblement calorique) |
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Sprite |
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Jus de pomme |
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Swiss Mountain Spring Classic Tonic Ginger Ale Ginger Beer |
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Jus
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Orange |
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Orange Fraîchement pressée |
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Raisin rouge |
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|||
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Tomate |
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Vin
Vins blancs
|
Chardonnay |
CH |
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||
|
Petite Arvine Vegan |
CH |
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|
Cuvée d'anniversaire «110 ans de l'Hotel Belvedere» |
CH |
|
Vins rouges
|
Cuvée d'anniversaire «110 ans de l'Hotel Belvedere» |
CH |
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Dois Carvalhos |
PRT |
|
||
|
Montepulciano d'Abruzzo |
IT |
|
Vins rosés
|
Œil de Perdrix |
CH |
|
Champagne
|
Laurent Perrier Brut L-P |
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|
Laurent Perrier Brut |
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|||||
|
Laurent Perrier Rosé |
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|||||
|
Louis Roederer Brut Premier AOC |
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Prosecco
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Jaya Prosecco D.O.C Brut Tenuta Torre Zecchei di Eli Spagnol |
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