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고객님께, 식사를 즐겁게 선택하고 맛있게 드시기를 바랍니다바랍니다!

Hauser 가족가족, 레스토랑 매니저 Felix Baumgartl와 팀팀,
주방장 Dávid Rózsa와 주방 직원 일동

아페리티프 추천

스위스 화이트 와인. 10cl

애니버서리 큐베 «110년 벨베데레». 13.5%

8

그린델왈드 맥주. 33cl

naturtrüb hell. 3970 nordwandbräu. 4.9%

7.50

스페셜

월요일

1001 밤 🍽️

완벽한 계란과 페타 치즈를 곁들인 샤크슈카

29

 

아라예스: 다진 소고기, 타히니, 샐러드를 넣은 피타 빵

39

화요일

퐁듀 나이트 🍽️

미트 퐁듀 «벨베데레» 특별 가격 (2인부터)
오후 8시 30분 마지막 주문

 

1인당 가격

45

수요일

멕시코의 밤🍽️

베지리쉬 부리또 보울

29

 

카르니타스 퀘사디아 - 풀드 포크, 치즈, 토마토, 꿀, 할라피뇨, 과카몰리 소스로 속을 채운 요리입니다

39

목요일

헝가리 굴라시 🍽️

우리 주방장 다비드 임레 로자가 오래된 가문의 레시피에 따라 준비했습니다

39

금요일

타르타르의 밤

테이블에 바로 준비해드립니다

 

스타터: 70g

22

 

메인 요리: 140g

32

토요일

아메리칸 스타일 갈비살

콜 슬로와 컨트리 프라이 제공

 

하프 랙 🍽️

23

 

간제스 랙

39

일요일

맥주 & 버거

맥주 1잔, 와인 또는 청량음료 1잔 포함

 

클래식: 발레산 에렌 소고기 180g

41

 

푸들: 크리스피 치킨 200g

25

 

채소: 호박 200g

25

 

그린델왈드 치즈: 보충제

3

 

브리오슈 번, 홈메이드 바비큐와 버거 소스, 가든 채소, 로스티 감자튀김을 곁들인 버거

전채 요리

스위스산 소고기 본 매로우

그레몰라타와 따뜻한 발효 빵과 함께0

21

클래식 비텔로 토나토

참치 소스와 케이퍼를 곁들인
원산지 참치: 스페인

21

구운 호박 🍽️

흰곰팡이 치즈, 트러플, 따뜻한 살구 잼과 함께

17

이탈리아산 부라타 치즈

절인 비트, 발사믹 식초 캐비어, 잣을 곁들인

19

수프

브로콜리 수프 🍽️

스브린츠 치즈를 곁들인

14

뿌리채소와 함께한 🍽️

콩소메

16

샐러드

샐러드 뷔페 🍽️

18.30 ~ 21.00 시간 동안 직접 도와주세요

마음껏 드세요

25

1 접시

14

채식

렌틸 커리 🍽️

바스마티 쌀과 함께

36

집에서 만든 파스타 🍽️

호두 페스토와 리코타 치즈를 곁들인

36

트러플 리조또 🍽️

38

생선

스위스 알파인 연어

감자 퓨레, 어린 브로콜리, 타르타르 벨루테 소스와 함께

43

송어

사보이 양배추와 베이컨 라구, 리조또, 유청 소스

41

육류

소고기 안심

셀러리악, 트위스트, 헤이즐넛 비네그레트와 허브 버터

200g

53

140g

48

결대로 찢은 오리 다리살

렌틸콩 스튜와 적양배추 곁들임

41

벨베데레 버거

발레산 에렌 소고기 180g, 브리오슈 번, 홈메이드 바비큐 및 버거 소스, 가든 채소, 로스티 감자튀김

클래식 🍽️

41

그린델왈드 치즈

보충제

3

고기 퐁듀

육류 퐁듀(2인부터 가능)

수프(육수) | 소고기 | 송아지 고기 | 돼지고기 (200g)
애호박 | 파프리카 | 버섯 | 브로콜리
소스: 바베큐 | 칵테일 | 타르타르 | 마늘
감자튀김 또는 밥

오후 8시30분 마지막 주문
1인당 가격

50

치즈

치즈 뷔페 🍽️

배 빵, 무화과 머스타드, 견과류

32

디저트

«벨베데레» 브라우니

진저브레드 시즈닝, 자두 셔벗, 코냑을 곁들인 마스카포네 에스푸마

21

통카 빈 크렘 브륄레 🍽️

호박씨 아이스크림과 함께

16

타르트 부르달루 🍽️

배와 아몬드가 들어간

18

소르베 와 아이스크림 🍽️

그린델왈드 농가 아이스크림

소르베

레몬

포레스트 베리

살구 및 패션 프루트

아이스크림

바닐라

초콜릿

 

요거트 및 딸기

한 스 쿱 당 가격

4

생크림

1

알레르기나 과민 반응을 유발할 수 있는 식재료에 대해서는 직원이 기꺼이 알려드릴 것입니다.
모든 요리는 글루텐이 첨가 되지 않은 요리로 제공되며, 대부분의 요리는 유당도 함유하지 않습니다.
그럼에도 모든 재료는 한 주방에서 나오기 때문에 오염 가능성을 100% 배제할 수 없음을 알려드립니다.

육류, 생선 및 베이커리 제품은 별도 명시되지 않는 한 스위스산입니다.

 

이 요리에는 유당이 없습니다

 

이 요리들은 글루텐 프리입니다

 

이 요리는 비건 채식입니다

 

🍽️ 이 요리는 예약된 하프보드 이용객에게 무료로 제공됩니다