메뉴

스위스 화이트 와인. 10cl

애니버서리 큐베 «110년 벨베데레». 13.5%

그린델왈드 맥주. 33cl

naturtrüb hell. 3970 nordwandbräu. 4.9%

월요일

목요일

토요일

일요일

스위스산 소고기 본 매로우

그레몰라타와 따뜻한 발효 빵과 함께0

스위스식 그라블락스(양념 연어)

파슬리 마요네즈, 유청 드레싱, 봄 샐러드와 함께

녹색 아스파라거스 🍽️

염소 치즈와 트러플 드레싱을 곁들인

이탈리아식 부라타

구운 토마토와 포카치아 곁들임

요구르트와 민트를 곁들인 🍽️

완두콩 수프

콩소메 🍽️

봄 채소와 함께

그린 샐러드

소스: 프렌치 | 허니 머스터드

믹스드 샐러드

소스: 프렌치 | 허니 머스터드

노란 카레 🍽️

작은 감자와 바스마티 쌀밥

야생 마늘 파스타 🍽️

그린 아스파라거스 곁들임

모렐 리조또 🍽️

훈제 리코타를 곁들여

스위스 알파인 연어

감자 퓨레, 어린 브로콜리, 타르타르 소스를 곁들여

스위스산 송어

주키니, 완두콩, 바질, 리조또를 곁들여

소고기 필레

감자 퓨레, 흰 아스파라거스, 그레몰라타, 그레이비 소스를 곁들여

치킨 슈프림

향신료를 넣은 쿠스쿠스, 뾰족양배추, 요거트와 함께

벨베데레 버거

발레산 에렌 소고기 180g, 브리오슈 번, 홈메이드 바비큐 및 버거 소스, 가든 채소, 로스티 감자튀김

육류 퐁듀(2인부터 가능)

수프(육수) | 소고기 | 송아지 고기 | 돼지고기 (200g)
애호박 | 파프리카 | 버섯 | 브로콜리
소스: 바베큐 | 칵테일 | 타르타르 | 마늘
감자튀김 또는 밥

오후 8시30분 마지막 주문
1인당 가격

치즈 플레이트 🍽️

그린델발트 및 베르너 특산품

«벨베데레» 브라우니

코코넛 아이스크림과 코코넛 폼을 곁들여

크렘 브륄레 🍽️

딸기와 사워 크림을 곁들여

그린델발트 사과 요거트 판나코타

생강 사블레와 카라멜을 곁들여

아포가토 🍽️

바닐라 아이스크림에 에스프레소를 얹은 것

소르베 와 아이스크림 🍽️

그린델왈드 농가 아이스크림