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고객님께, 식사를 즐겁게 선택하고 맛있게 드시기를 바랍니다바랍니다!

Hauser 가족가족, 레스토랑 매니저 Felix Baumgartl와 팀팀,
주방장 Dávid Rózsa와 주방 직원 일동

아페리티프 추천

스위스 화이트 와인. 10cl

애니버서리 큐베 «110년 벨베데레». 13.5%

8

그린델왈드 맥주. 33cl

naturtrüb hell. 3970 nordwandbräu. 4.9%

7

스페셜

토요일

아메리칸 스타일 갈비살

콜 슬로와 컨트리 프라이 제공

 

하프 랙 🍽️

23

 

간제스 랙

39

목요일

헝가리식 굴라쉬 🍽️

앵거스 소고기, 스파츨, 사워 크림, 오이 절임
셰프 다비드 임레 로사의 고향에서 온 오래된 가족 레시피에 따라 준비했습니다

39

수요일

퐁듀 나이트 🍽️

미트 퐁듀 «벨베데레» 특별 가격 (2인부터)
오후 8시 30분 마지막 주문

 

1인당 가격

45

일요일

맥주 & 버거

맥주 1잔, 와인 또는 청량음료 1잔 포함

 

클래식: 발레산 에렌 소고기 180g

39

 

푸들: 크리스피 치킨 200g

25

 

채소: 호박 200g

25

 

그린델왈드 치즈: 보충제

3

 

브리오슈 번, 홈메이드 바비큐와 버거 소스, 가든 채소, 로스티 감자튀김을 곁들인 버거

전채 요리

부라타

야생 마늘 페스토, 절인 야채와 호두를 곁들인

19

스위스산 소고기 본 매로우

그레몰라타와 발효빵을 곁들인

21

유기농 비트 뿌리 카르파치오 🍽️

아이거 요거트, 흑마늘 퓨레, 발사믹 식초 펄을 곁들인 카파치오

17

스모키 가지 크림 🍽️

렌틸콩 칩, 매콤한 참깨와 민트

16

수프

순무 양배추와 코코넛 수프 🍽️

바닐라 포함

16

소고기 콩소메 🍽️

뿌리 채소 포함

15

샐러드

그린 샐러드

소스: 프렌치 | 허니 머스터드

9

믹스드 샐러드

소스: 프렌치 | 허니 머스터드

14

채식

홈메이드 야생 마늘 파스타 🍽️

«벨퍼 놀레» 치즈

34

아스파라거스 🍽️

염소 치즈, 컴피티드 감자, 아몬드, 모렐 소스 곁들임

32

매콤한 마사만 커리 🍽️

바스마티 라이스 포함

36

생선

루비겐의 숯불

당근 베리에이션, 시금치, 컴피티트 베이비 감자, 홀스래디쉬 소스 포함

43

오버랜드 송어 🍽️

리조또, 비트 뿌리 베리에이션, 흑마늘, 유청 소스 곁들임

39

육류

알프슈타인 치킨 수프림 🍽️

아스파라거스, 무, 빵가루, 모렐 소스 곁들임

39

21일 숙성시킨 투르가우 드라이에이징 소고기 앙트레코트

따뜻한 감자와 부추 샐러드, 피망 소스 곁들임

49

벨베데레 버거

발레산 에렌 소고기 180g, 브리오슈 번, 홈메이드 바비큐 및 버거 소스, 가든 채소, 로스티 감자튀김

클래식 🍽️

39

그린델왈드 치즈

보충제

3

고기 퐁듀

육류 퐁듀(2인부터 가능)

수프(육수) | 소고기 | 송아지 고기 | 돼지고기 (200g)
애호박 | 파프리카 | 버섯 | 브로콜리
소스: 바베큐 | 칵테일 | 타르타르 | 마늘
감자튀김 또는 밥

오후 8시30분 마지막 주문
1인당 가격

50

치즈

치즈 플레이트

그린델발트 및 베르너 특산품

19

디저트

다크 펠클린 초콜릿

아이거 커피와 캐러멜

21

아이거 요거트 🍽️

딸기와 통카빈을 곁들인

18

유기농 레몬 🍽️

엘더플라워와 머랭

16

소르베 와 아이스크림 🍽️

그린델왈드 농가 아이스크림

소르베

레몬

포레스트 베리

살구 및 패션 프루트

아이스크림

바닐라

오보말틴

 

요거트 및 딸기

한 스 쿱 당 가격

4

생크림

1

알레르기나 과민 반응을 유발할 수 있는 식재료에 대해서는 직원이 기꺼이 알려드릴 것입니다.
모든 요리는 글루텐이 첨가 되지 않은 요리로 제공되며, 대부분의 요리는 유당도 함유하지 않습니다.
그럼에도 모든 재료는 한 주방에서 나오기 때문에 오염 가능성을 100% 배제할 수 없음을 알려드립니다.

육류, 생선 및 베이커리 제품은 별도 명시되지 않는 한 스위스산입니다.

 

이 요리에는 유당이 없습니다

 

이 요리들은 글루텐 프리입니다

 

이 요리는 비건 채식입니다

 

🍽️ 이 요리는 예약된 하프보드 이용객에게 무료로 제공됩니다